Fifo và Fefo: Nguyên tắc nào tối ưu hơn?

Các nhà quản lý đang đau đầu vì bài toán quản lý kho tồn kho? Khó khăn khi lựa chọn giữa FIFO và FEFO – hai phương pháp quản lý hàng hóa phổ biến? Bài viết này của DACO sẽ vén màn bí mật về FIFO và FEFO, đồng thời giúp doanh nghiệp lựa chọn nguyên tắc tối ưu nhất cho kho hàng của mình.

Nguyên tắc FIFO và FEFO là gì?

Muốn phân biệt được 2 nguyên tắc trên, nhà quản lý cần hiểu rõ khái niệm của từng quy tắc. Dưới đây là giải thích chi tiết cho câu hỏi nguyên tắc FIFO là gì? Nguyên tắc FEFO là gì?

FIFO là gì?

FIFO, viết tắt của “First In, First Out” (Nhập trước, xuất trước), là một nguyên tắc quản lý hàng hóa và vật tư trong kho bãi, được áp dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp. Đây là phương pháp đơn giản nhưng hiệu quả. Giúp đảm bảo luồng hàng hóa được vận chuyển một cách hợp lý và tối ưu.

Về bản chất, FIFO đề cao việc sử dụng hoặc xuất kho những mặt hàng được nhập vào trước tiên. Điều này có nghĩa là hàng hóa nào được đưa vào kho sớm nhất sẽ được ưu tiên xuất ra trước. Giống như một hàng đợi, trong đó người đến trước sẽ được phục vụ trước.

FEFO là gì?

FEFO, viết tắt của “First Expired, First Out” (Hết hạn trước, xuất trước), là một phương pháp quản lý hàng tồn kho được áp dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp. Đặc biệt là trong lĩnh vực thực phẩm, dược phẩm và các sản phẩm có thời hạn sử dụng. Đây là một cách tiếp cận quan trọng nhằm tối ưu hóa việc sử dụng hàng hóa và giảm thiểu lãng phí do hết hạn sử dụng.

Vậy nguyên tắc của FEFO là gì?

Nguyên tắc cơ bản của FEFO là ưu tiên xuất kho những sản phẩm có ngày hết hạn gần nhất, bất kể thời điểm chúng được nhập vào kho. Điều này đảm bảo rằng hàng hóa được sử dụng trước khi hết hạn. Giúp doanh nghiệp tránh được những tổn thất không đáng có do phải loại bỏ sản phẩm quá hạn.

Khác với phương pháp FIFO (First In, First Out – Nhập trước, xuất trước) truyền thống, FEFO đòi hỏi một hệ thống quản lý kho tiên tiến hơn. Nó yêu cầu việc theo dõi chặt chẽ ngày hết hạn của từng lô hàng, thậm chí từng đơn vị sản phẩm. Điều này đòi hỏi sự đầu tư vào công nghệ như hệ thống mã vạch/QR Code, hoặc các phần mềm quản lý kho hiện đại có khả năng theo dõi và sắp xếp hàng hóa dựa trên ngày hết hạn

Ưu và nhược điểm của FIFO và FEFO là gì?

Hai nguyên tắc trên đều đã được nhiều doanh nghiệp áp dụng. Tuy vậy, mỗi phương pháp sở hữu những ưu và nhược điểm riêng biệt. Đoạn văn dưới đây sẽ so sánh chi tiết hai phương pháp này.

Ưu và nhược điểm của FIFO

1. Ưu điểm của FIFO là gì?

Ưu điểm nổi bật nhất của FIFO là giảm thiểu tổn thất do hết hạn sử dụng hoặc lỗi thời. Đối với các ngành như thực phẩm và dược phẩm, nơi tính thời hạn của sản phẩm là yếu tố quan trọng, FIFO đóng vai trò then chốt trong việc đảm bảo chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng.

Cuối cùng, FIFO tạo điều kiện thuận lợi cho việc kiểm kê và kiểm soát chất lượng. Với phương pháp này, doanh nghiệp có thể dễ dàng truy xuất nguồn gốc hàng hóa. Giúp nhanh chóng xác định và xử lý các vấn đề liên quan đến chất lượng sản phẩm. 

2. Nhược điểm của FIFO là gì?

Nguyên tắc FIFO (First In, First Out) trong quản lý kho, mặc dù được áp dụng rộng rãi, vẫn tồn tại một số nhược điểm đáng kể cần được xem xét kỹ lưỡng. Phương pháp này, dù đơn giản và dễ thực hiện, có thể không phải lúc nào cũng là lựa chọn tối ưu cho mọi loại hàng hóa và mọi môi trường kinh doanh.

Về mặt chi phí vận hành, FIFO có thể làm tăng chi phí nhân công và thời gian xử lý. Ngoài ra, FIFO có thể gây bất lợi trong trường hợp giá cả biến động mạnh. 

Việc kết hợp FIFO với các phương pháp quản lý kho khác hoặc áp dụng các giải pháp công nghệ hiện đại có thể giúp doanh nghiệp khắc phục được những hạn chế này, đồng thời tận dụng được những ưu điểm của phương pháp này. Xu hướng hiện nay thường ứng dụng hệ thống WMS vào quản lý kho. Tuy nhiên, doanh nghiệp cần lưu ý lựa chọn những hệ thống WMS có khả năng tùy chỉnh với nhu cầu của doanh nghiệp. Tránh trường hợp phần mềm WMS cố định không phù hợp với nhu cầu của doanh nghiệp.

>>Xem thêm: Áp dụng WMS và FIFO trong quản lý kho

Ưu và nhược điểm của FEFO

1. Ưu điểm của FEFO là gì?

FEFO giúp giảm thiểu tỷ lệ hàng hóa hết hạn một cách đáng kể. Theo một nghiên cứu của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO), áp dụng FEFO có thể giúp giảm tới 30% lượng thực phẩm bị lãng phí do hết hạn trong chuỗi cung ứng. Điều này không chỉ tiết kiệm chi phí mà còn góp phần bảo vệ môi trường.

FEFO tối ưu hóa việc sử dụng không gian kho. Điều này là do FEFO cho phép sắp xếp hàng hóa không bị ràng buộc bởi thời gian nhập kho.

2. Nhược điểm của FEFO là gì?

Nguyên tắc FEFO (First Expired, First Out) là một phương pháp quản lý kho hàng phổ biến, nhưng nó cũng có những hạn chế đáng kể cần được xem xét kỹ lưỡng. Mặc dù FEFO giúp giảm thiểu lãng phí do hàng hóa hết hạn, nó có thể gây ra một số vấn đề trong quản lý kho và vận hành doanh nghiệp.

Một trong những nhược điểm chính của FEFO là chi phí triển khai và duy trì hệ thống cao. Cuối cùng, FEFO có thể không phải lúc nào cũng là phương pháp tối ưu cho mọi loại hàng hóa. Đối với một số sản phẩm, yếu tố như điều kiện bảo quản hoặc thời gian vận chuyển có thể quan trọng hơn ngày hết hạn. 

Cách áp dụng nguyên tắc FIFO và FEFO vào việc sắp xếp hàng hóa trong kho

Ứng dụng của FIFO trong việc sắp xếp hàng hóa

Để áp dụng được tối đa ưu điểm của nguyên tắc Nhập trước – Xuất trước, doanh nghiệp cần hiểu rõ nhu cầu và tiềm lực của nhà kho. Sau đó có thể ứng dụng những mẹo sắp xếp hàng hóa sau:

• Bố trí hàng hóa theo thứ tự nhập kho
• Kiểm soát chặt chẽ quy trình xuất kho
• Đào tạo nhân viên
• Ứng dụng công nghệ quản lý kho

Ứng dụng của FEFO trong việc sắp xếp hàng hóa

Doanh nghiệp có thể tham khảo cách triển khai nguyên tắc FEFO (First Expired, First Out – Hết hạn trước, xuất trước) trong tổ chức hàng hóa sau:

Ứng dụng hệ thống quản lý tồn kho chuyên nghiệp: Việc áp dụng một hệ thống quản lý kho hiện đại là bước đầu tiên và quan trọng nhất. Hệ thống này cần có khả năng theo dõi chính xác ngày sản xuất và hạn sử dụng của từng đơn vị hàng hóa. Hơn nữa, nó phải có tính năng cảnh báo tự động khi hàng hóa gần đến hạn sử dụng. Đồng thời hỗ trợ việc sắp xếp và xuất hàng theo đúng nguyên tắc FEFO. 

Quy trình xuất hàng theo thứ tự hạn sử dụng: Để đảm bảo nguyên tắc FEFO được thực hiện nghiêm túc, cần xây dựng và tuân thủ quy trình xuất hàng ưu tiên cho các sản phẩm có hạn sử dụng gần nhất. 

Kết luận

Có thể nói, cả hai nguyên tắc trên đều đóng vai trò quan trọng trong quản lý kho. Nhưng để chinh phục quản lý kho theo nguyên tắc FIFO và FEFO một cách hoàn hảo, doanh nghiệp rất cần một công cụ để kiểm soát quy trình thực hiện. Hiểu được nhu cầu của thời đại 4.0 ấy, SEEACT-WMS được ra đời. SEEACT-WMS là phần mềm quản lý kho thông minh tiên phong từ DACO.

SEEACT-WMS không chỉ giúp bạn tuân thủ triệt để các nguyên tắc FIFO, FEFO mà còn mang đến vô số lợi ích vượt trội:

• • Ứng dụng barcode/QR code: Đảm bảo theo dõi hàng hóa theo thời gian thực. Khi kho có yêu cầu nhập/xuất hàng theo FIFO hay FEFO, nhân viên kho có thể tiết kiệm thời gian khi lấy hàng.
  • Được lắp đặt bởi các chuyên gia về kho: Các chuyên gia về kho của DACO với kinh nghiệm 15 năm sẽ khảo sát và đưa ra phương pháp tối ưu nhất khi lắp đặt SEEACT. 

Đừng để phương pháp quản lý kho lỗi thời cản trở sự phát triển của bạn!

>>Xem thêm: Khám phá hệ thống quản lý kho thông minh SEEACT-WMS

————————————————————-

SEEACT-MES – NO.1 ON MES IN VIETNAM

Địa chỉ: Số 146, Đường Cầu Bươu, Xã Tân Triều, Huyện Thanh Trì, Thành Phố Hà Nội

Hotline: 0359.206.636

Email: seeact@dacovn.com

Website: www.seeact.vn